2008年07月05日
オモロマチ~ヌ。

庁舎やメディカル・センター・・・
官公庁街でもある、おもろ町。
いわゆる「新都心」とは、異なる街。
瀟洒な、セキュリティ厳重なマンションや
吹き抜け、がありそうな美しい住宅。
何曜日の何時、であれ、大人の静寂が漂う。
仮称・シェリー号の外出訓練に備え
本日の訓練後、ご自宅周辺を、車で周回し探索。
放し飼い、問題犬や問題飼い主、
躾けの悪い子供など、全く見かけない。
こじんまり、よく整備された公園には
夕方も、人影まばら。
沖縄の政治や経済の中枢、おもろ町。
神戸の、県庁界隈や
三宮ではなく、元町寄りの辺りと似た雰囲気。
庁舎近くに、正統「カジュアル・フレンチ」のレストラン発見。
カフェ、ではなく、値段はカジュアル・・・お手頃だが
メニューは本物だけのフレンチ・レストランである。
牛タンは赤ワイン煮、
鴨ローストにはオレンジ・ソース、
豚のグリエならブルゴーニュ風、といった
「王道・正統」本格フレンチのメニュー。
テラス席は、犬同伴可。
しかし、あくまでフレンチ・レストランであり、
お犬様メイン、お子ちゃま、の、のりではない。
飼い主が、食事やアフタヌーン・ティー、の間
キャリーの中でHOUSE-STAYか、
足元でのDOWN-STAYが、マナーとして要求される。
地元、那覇の名士、奥方の皆様などが
御贔屓と、見た。
「摸合」のための、パーティ・プランがあるからだ。
本物の沖縄ジモティとして、認められ、信頼得ねば
シマ・ナイチャーは、決して、入れてもらえない、
沖縄の、古き善き互助システム。
マルチや鼠講とは真逆の、
信頼だけで成り立つ、互助システムなんである。
社交の場でも、ある。
喫煙可かどうか、確認してみようと思う。
紳士方は、結構、喫煙なさる。
葉巻は、英国人ジェントルマンのイアン・ダンバーや
あの、マイケル・ジョーダンの、お気に入り。
養老孟司も、実は、愛煙家である。
同窓生の医師が、
あの煙草のパッケージにでかでかと書かれた「警告文」を
作文したそうで、憤慨しておられた。
喫煙だけで、肺ガンになったというデータなんて、無いからだ。
しかし、おもろ町界隈の歩道には
犬の糞もごみも、空缶も、
チープで下品なチラシも、落ちていない。
大人の街、である。
瀟洒な場所だと思う。
Posted by 神戸愛犬生活研究所いぬけん at
20:52
│DOG TRAINER
2008年07月05日
「京都の町家」犬。

ひんやりした、掃除しやすい「土間」
「奥」に、こじんまりした「中庭」というか「裏庭」
京都の「鰻の寝床」のように、「奥」に細長い町家。
大型犬には、意外と適した構造。
夏はひんやり、冬はぬくもりある、
足裏にも優しく、滑りにくいイタリア製タイルで、
エントランスからリビングルーム
更に、ダイニング・キッチンまでを敷き詰める。
スペイン様式の中庭、土の地面と砂利の「パティオ」を擁し
ベッド・ルームは、木床で、
土足のガイジン仕様の家なら応用可、だろう。
蚊やダニの発生多く、以外にスリップしやすい芝生や、
海砂は熱を含み、照り返しきつく、却下。
ゴルフ愛好者なら、容易に想像出来よう。
芝生のゴルフ場、フェア・ウエイや、砂のバンカー。
ゴルフのプレイ時には、当然、スパイク・シューズを履く。
「土間」から「奥」へ続く
京都の町家は、洗練され尽くした機能が
犬にも適していたのだ、と気付いた。
吉田兼好は「家は、夏選べ」と、従然草に書いている。
犬に堪える、夏場。
地熱、放射熱、スリップ・・・
色々考えて、夏場重視の家は、犬も住みやすいだろう。
ハードを吟味する前に、ソフト、の時代。
古い日本の粋、にも、学ぶ事は多い。
画像は、
「BESS」社のワンダーデバイス・シリーズ
「大土間のある家」モデル。
Posted by 神戸愛犬生活研究所いぬけん at
02:45
│DOG TRAINER
2008年07月04日
沖縄パン「菓子」

ゲート通りに、随分前からある
小さなパン屋。
アメリカ人にも、常連が多い。
実は、アメリカ製のパンはイマイチが多い。
もったり、甘っぽい。
で、フレンチ・ブレッドかイタリアン・ブレッドを
PXやエクスチェンジでは、探した。
・・・亡夫は、オキコパンが好きだった。
菓子パン、ではなく、”パン菓子”も、好きだった。
神戸のドイツ式パン屋「フロインド・リーブ」の
”パン菓子”にひけ、をとらない、オキナワン・パン菓子。
JUSCO内ベーカリーの”パン菓子”色々、も美味しい。
うるま店にしかない「タコス・サンド」も美味しい!
お菓子屋さんのは勿論いいけど、
パン屋さんが作る、タルトやクラフティ、ミルフィ-ユも
安いのに、美味しい。
オキコパンの新作、ミルク・ミルフィーユ・・・
冷蔵庫で冷やしておいて、暑い日の午後のおやつ。
クリームの量は、お菓子専門店には負けるけど
食品売り場で、買える、手軽さ。
私は、結局、クリームは犬に舐めさせちゃうんだけど・・・
甘い、「お抱え」訓練師です。
Posted by 神戸愛犬生活研究所いぬけん at
16:17
│DOG TRAINER




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